旅女 Tabijo~義眼のバックパッカー編~のメイン画像

バラナシで食べたもの

Category: インド

 ごはん系


まずはインド料理の定番食、「ターリー」。

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ベジターリー 60ルピー(約108円)
日本で言うなら「カレー定食」という感じで、カレー、ダル(豆のスープ)、おかずのセットです。
ここのターリーは品数も多く、パパド(薄いせんべい)とチャパティ(分厚いクレープのようなもの)が付いていて、かなりボリューム満点。カレーも美味しくて一番お気に入りのお店です。カレーは日によってちょっと違いますが。
しかし量が多すぎることから途中から私は「チャパティ無しでいいから50ルピーにして」と、50ルピーで食べてました。ついでに1品減らされてパパドも半分でしたが、その分ご飯を多くしてくれたのか、少なくしたのに結局ご飯を食べきれません(;´∀`)
チャパティ持ち帰りとかでもアリだったかなぁ~。

インドは基本的には米食です。
インド人はカレー+米かチャパティなど。日本のインド料理屋のように、基本的にナンは別注文になるので割高です。

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バターナン+カレー 70ルピー(約126円)
しかも注文してもこんな感じです。
多分結構高めのレストランに行くと窯焼きナンでしょうが、フライパンなので。ただかなりもちもちはしていて悪くはないです。

お店はダシャーシュワメード・ロードから黄金寺院に行くゲートのすぐ右にあるので、分かりやすいと思います。
ゲート↓

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よく見ると左右でお店が分かれていて、私が好きなのはこの「左側」の小さいお店です。

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右側でも食べましたが、私の好きなパパドが付いていません。

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こちらでは「ノーオニオン・ノーガッリック」の表示があり、そのためか味も左側の方が好みでした。



ちなみにネパールでもそうでしたが、インドでも食堂の水はこれです。

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現地の人はグラスを使いません。
水さしを高くあげて、口をつけずに器用に飲むのですが、私は何度チャレンジしてもだばだばと服にこぼしてしまうので、もはや諦めました。ミネラルウォーターも買ってますが、食堂の水も普通に飲んでます。今のところは異常無し・・・。

※補足・・・このお店の向かいの食堂では週に何度か「フリーミール」の日があります。その日は店の正面に「Free~何とか」と英語の看板が出てます。まぁ、私はタイミングも悪く結局一度も食べてませんが。




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カチョイ 6ルピー(約11円)
左のパンみたいなのは中は空洞。潰してカレーに付けて食べる。このカレーがまた豆腐(チーズでした!)入りで美味しい。


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色んな所で売ってるけど、同じくダシャーシュワメード・ロードのこのお店。↓

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イクリー 14ルピー(約25円)
これも色んな場所で売っている。米粉の蒸しパンにカレーをかけたもの。蒸しパンはふわふわしていて酸味がある。インド人は大人も子供もよく食べているけど、私はあまり好きじゃなく、結局この1回しか食べていない。




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マサラドーサ 20ルピー(約36円)
「ドーサ」とは米粉と豆粉を混ぜて焼いたクレープのようなもの。注文後に作られるので、パリパリした食感がいい。これは中にトマトや野菜を刻んだものが入っている。プレーンを頼むと大きく丸めて出される。ドーサ専門店ではバナナやりんごを入れたスイーツ系ドーサもあってなかなか美味しい。



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この屋台の店主はかなり手際が良くて見ていて楽しかった。

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ダブルエッグロール 30ルピー(約54円)
知り合った日本人の人が教えてくれた。クレープの中にチョウメン(焼きそば)が入っているけど、ケチャップ味なので炒めた野菜とトマトパスタが入ってる感じ。種類はたくさんあって、これはクレープ生地に卵が2つ使われているタイプ。店頭にメニュー+価格表示があって安心。

場所は同じく大通り沿いのガート近く、野菜果物売り場にある屋台。昼3時くらいからのオープンかな?

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こういう大きなフライパンで焼いている。

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バラナシ最終日はいいレストランでも行くかと思っていたのに、どうしても最後にまたこれが食べたくて、結局ここで済ませてしまった。




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スナック類 2個で15ルピー(約27円)
屋台だと1個7ルピーくらいだったかな?私はこの上に載っているドーナツ型の揚げ物が好き。豆腐かな?(豆の粉でした!)ふわふわしてて美味しい。



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ベンガリー・トラの「Anjani Cafe」。・・・カフェって!よく言うよ!というお店。
でも写真撮り忘れたけど、ここのチョウメン(30ルピー)が日本の焼きそば寄りで美味しかった。ベンガリー・トラ付近に小さなドーサ屋さんは沢山あるけど、ここは席がちゃんとあるのもいい。





 甘いもの


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マライヨ 15ルピー(約27円)
味は正にメレンゲ!甘くてふわふわしてて結構好き♪聞くとバラナシ名物らしい。
いくらか食べた後に、おじさんが下に残った甘い液体を足してくれた。
甘いけど、歩き疲れた時にはいいなぁ~これ。


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インドではこの素焼きの器がよく使われている。チャイもこれよりも小さい素焼きの器が使われるけど、こうしたものは全て使い捨て。店の前にゴミ箱がある場合はいいが、無い場合は路上にパリーンと投げ捨てる。・・・日本人としてはちょっと抵抗があるけどこれもまたインド流。




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ラスグッラー 20ルピー(約36円)
ネパールでも見たものの、「チーズで作っている」と言われ、見た目的にもちょっとリスキー(=お腹壊しそう)だってため、保留しておいたスイーツ。


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↑大体こういう風に液体に浸かって売られているので、野ざらしの所を避けてショーケースに入っているところで食べました。(最初のターリーの店。)
チーズと言うよりは普通にミルクっぽい。
というか、やはり想像を裏切らないクソ甘さ。
浸かっていた液体はどうやら全てシロップらしく、もはや砂糖の味しかしない。
食感はポソポソした高野豆腐というか・・・まぁ美味しく無かったけど、美味しいところもあるのかなぁ?




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プレーンラッシー 30ルピー(約54円)
ラッシーは色んなフルーツのトッピングが出来るものの、行き着くところはやっぱりプレーン( ̄ー ̄;)
「バナナコーヒーラッシー」という怪しい味も食べたけど思ったよりイケる。


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「Blue Lassi」、「BABA Lassi」と、ラッシー屋さんは沢山あるけど、プレーンで食べ比べたところ、個人的はこの「ソナの何でも屋」のプレーンラッシーが好きだった。砂糖の量も調整してくれる。日本の漫画と本があるけど、読む場合は漫喫料金になる。ただ、販売・レンタルもしていて、レンタルの場合は24時間1冊20ルピー。




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クルフィ・ファルーダ 50ルピー(約90円)
クルフィとはアイスクリーム。他にも味の種類があるのかは分からないけど、今のとこココナッツか何かよく分からない味のしか食べてない。脂肪分が多くて今イチ・・・。これはそのクルフィにゼリー状の甘いものをかけたやつ。
インド人女性が沢山食べていたからつい注文したけど、やっぱり今イチだった(;´∀`)



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これまた大通り沿い。他のスナック系の方が美味しいかも。



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先にレジで注文をして支払いを済ませて待つ。
サーティーワンのような普通のアイスクリームもあるけどちょっと高め。




 その他


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玉子丼 100ルピー(180円)
日本食レストランも沢山ある。黄金寺院近くの「メグカフェ」、「FUJI レストラン」、そしてベンガリートラ通りの「しゃん亭」。その他にも「Monarisa」や、普通の観光客用レストランのメニューにも少し日本食がある。なぜかどの店も「おじや」が日本食としてある;なぜおじや・・・?
ネパールで結構食べたし、特に日本食を欲していなかったので、この1食しか食べていない。味は普通。
注文してから時間がかかるので、本などあったらいいかも。



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チーズケーキ 70ルピー(約126円)
ネパールで惨敗したチーズケーキに性懲りもなく再チャレンジ。
ようやくまともなチーズケーキに出会えた・・・。下の生地もシナモン風味のクランブルでちゃんとしてる。しかしデカい・・・;嬉しいけど、30オーバーの私にはちょっとキツいくらいでした。


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ベンガリー・トラのMonarisa近くにある「Shiva Cafe(シヴァ・カフェ)」です。パンもいろいろ。料理はネパール料理が中心だけど、インド料理もあり洋食や日本食など幅広い。




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朝食セット 180ルピー(約320円)
私は体が弱ってるな~という時にはどんなに高くても、食べたいものを食べることにしている。
ちょっと風邪っぽな・・・と思ったこの日は、お高いカフェで一番高い朝食セットを注文。コーヒーは南インドのコーヒー豆を使ったフレンチプレスで出された。

朝食セットは高い割にこんなものか・・・って感じだったけど、悪いことに?ここで「ナウシカ全巻」を見つけてしまった・・・。
もちろん読み切るまでここに通うことに(・∀・)
やっぱ、漫画版も面白いな~。


お店はベンガリー・トラの細道にある。

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Bona cafe (9:00~22:00)
韓国人経営か、店員も客も韓国人が多い。韓国料理が中心でプラス洋食とインド料理。
南インドのコーヒー豆をフレンチプレスで飲める。結構時間置いてもあまり濃くならないのはこういう味なんだろうか?ここ以外にもコーヒーショップはあるけど、ナウシカのせいで結局ここでしか飲んでいない。でもまぁ飲んでいる内に結構好きになった、ここのコーヒー。
日本の小説少しあり。マンガはナウシカのみ。Wifiはあるが時間帯による。


席数は少ないけど、座敷やソファーもあって店の雰囲気もいい。

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韓国料理は結構高めですが、美味しかったです。

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キムチチャーハン 180ルピー(約320円)
スープ付き。

そしてここでは、メニューにはありませんが、ビールが飲めます!(゚∀゚)
以前書いたように、ガンガー付近でのアルコール販売は禁止されているので、あくまでメニューには載っていませんでしたが、さすが韓国人w
中ジョッキくらいのグラスで180ルピーでした。
ただ、「ホッピー」よりな感じ?;アルコールはあるものの、甘くて気の抜けたビールでした。「何のビール?」と聞いても「インドビール」と一言。やっぱレストランより缶で買う方いいだろうけど仕方無い。




どうせインドでゲッソリするだろう・・・という思いでネパールで食べまくってたけど、インドに入って更に食べている・・・ヤバい(;´Д`)
はっきり言ってインド料理の方が美味しい。カレーはもちろん、チャイやラッシー、チョウメンとかスナック類も。これがマサラ文化か!
私、いつゲッソリなるんだろう。
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コメント

お久しぶりです(^^)

インドも思っ切り楽しんでますねぇ(^^)。毎回、丁寧にレポートしていて偉い(^^)。楽しく読ませて貰ってます。

うーん、しかし、ああいうドミトリーに泊まる勇気がスゴイ(^_^;)。僕はチキンなので無理(^_^;)。自転車で疲れるというのもあり、エアコン付きの個室、要するに普通のホテルにばかり泊まってます(^_^;)。


僕は予定どおり1/11にバンコクに飛んできました。バンコクで中古の自転車(マウンテンバイク)を買い、自転車ツーリングを開始しました。出国前からの計画では、バンコクから南下して最終的にはシンガポールへ行くルートを考えていましたが、バンコク出発当日の朝、気が変わり北上してしまいました(^_^;)。な訳で、アユタヤでだらだらしたあと東へ走り、昨日、アランヤプラテートからカンボジアに入りました。

一昨日だったか、僕もブログ村ランキングを始めてみました。何をしたかメモしてるだけって感じのブログですがw、暇でやることがない時にでも覗いてみてください。

2016/01/24 (Sun) 17:31 | えでぃ #18gykV8E | URL | 編集
>えでぃさん

お久しぶりです♪
えでぃさんも旅楽しんでいるようで何よりです(´∀`) バンコクからシンガポール!鉄道でも時間かかるのに、長旅ですね~チャリダーの皆さんはほんと凄い・・・それこそ体力無い私には出来ません;
現在ネット環境が今イチなので、またゆっくり読まさせて頂きます!いつまで待っても読込中のぐるぐるが消えない・・・(TдT )

お互い気をつけて旅楽しみましょうね~。

しほ

2016/01/25 (Mon) 18:34 | >えでぃさん #- | URL | 編集

本場インド料理食いて〜!!
でもビール無いのは困る、ホント困る…

2016/01/31 (Sun) 13:19 | たかお #nK34LBHw | URL | 編集
>たかおさん

ビール無いのは一部の場所だけやけどね(;´∀`)
この時はまだ寒いくらいだったからそれほど欲してないけど、さすがに暑い場所に来ると、ご飯はカレーだし、昼間から飲みたくなるなぁ~。

しほ

2016/02/01 (Mon) 20:58 | >たかおさん #- | URL | 編集

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